Код: 14671
Артикул: 4048
Торговая марка: Wuesthof
Серия: Кованые ножи серии Grand Prix
вид упаковки | фирменная |
длина клинка (мм) | 120 |
материал клинка | сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15 |
материал рукояти | полипропилен |
предметов в наборе (штук) | 1 |
семейство | Grand Prix II |
страна бренда | Германия |
страна изготовитель | Германия |
твердость по шкале Роквелла (HRC) | 58 |
тип заточки | двусторонняя симметричная |
угол заточки (градусы) | 15 |
Бесконечно элегантный и лаконичный дизайн: форма лезвия и монолитная рукоять с изгибами, из матового черного полипропилена с одной заклепкой с фирменным логотипом. При этом все изделие, по традиции, выковано из единого куска, с более чем 40 операциями по изготовлению и финальной обработке — для достижения высочайшего качества.
Ножи Wuesthof из коллекции Grand Prix — это аллюзия на эталонный французский стиль в его современном звучании
Дизайн ножа учитывает также эргономику и функциональность: рукоять идеально лежит в руке, в точности соответствуя ее форме, и надежно защищена от воздействия влаги, неровностей, царапин и заусенцев. Само лезвие, выкованное из особо прочной высокоуглеродистой стали с добавлением хрома, ванадия и молибдена, обеспечивает максимально долгое сохранение оригинальной заточки. При этом качество и угол заточки обеспечивают идеальную нарезку любых продуктов.
Wuesthof — бренд, который по праву заслужила признание не только среди домохозяек, но и профессионалов. Именно этими ножами пользуются ведущие шеф-повара по всему миру, включая таких признанных звезд кулинарии как Гордон Рамзи и Джейми Оливер. Есть вполне объективные причины для такой популярности.
История компании Wuesthof насчитывает свыше 200 лет. Все это время основное производство было сосредоточено в Золингене — известном центре ножевого производства, чьи традиции укреплялись веками. Кроме того, именно здесь имеются крупные залежи высококачественного сырья, которое впоследствии используется для стальных лезвий. Сегодня маркировка «сделано в Золингене», которую по праву носят все изделия Wuesthof, приобрела статус географического наименования и является своеобразным знаком качества — подобно винам из Бордо или сырам из Швейцарии. На логотипе марки изображен трезубец, который символизирует форму, функциональность и качество каждого из ножей. При производстве своих кованых ножей Wuesthof использует самые лучшие материалы и современные технологии, добиваясь безупречности каждой детали. Стальной сплав с особым содержанием хрома, никеля, молибдена, ванадия и углерода обладает идеальным сочетанием прочности, упругости и способности сохранять изначальную заточку в течение максимально долгого времени. Здесь задействуют и собственные запатентованные технологии — например, технология заточки, которая программируется специальным компьютером с точностью до миллиметра. Часть операций по-прежнему выполняется вручную, чтобы обеспечить высочайший контроль. Однако существенная доля технологической цепочки управляется при помощи электроники
Все ножи Wuesthof выплавляются из единого куска стали: лезвие переходит в ручку (стальная вставка внутри), создавая абсолютно монолитную конструкцию. Клинки закаливают при разных температурах, подвергая их многоэтапной обработке для достижения идеально прочной и стабильной структуры, которая устойчива к коррозии и любым повреждениям.
Таким образом, каждый нож Wuesthof — это воплощение безупречного клинка, готового к самым сложным задачам. Гладко отполированная ручка идеально лежит в руке, а лезвие работает на пределе своих возможностей. Компания Radius (Радиус) осуществляет поставки оптом ножей марки Wuesthof, включая основные и лимитированные коллекции, адресованные самым разным потребителям. Мы также предлагаем вашему вниманию всю линейку аксессуаров марки по оптовым ценам.