Код: 34931
Артикул: CC415
Торговая марка: Chef’s Choice
Серия: Механические точилки для ножей
Точилка Chef’sChoice® Diamond Hone® eXact-V® Sharpener Model 415 является двухступенчатой системой для заточки, она оснащена 100% алмазными абразивами.
Это единственная механическая точилка класса V-type, которая сочетает в себе основные ключевые функции заточных станков и классических точилок Chef`s Choice: съемную подпружиненную направляющую для заточки, двухступенчатую двухстороннюю заточку и 100% алмазные абразивы.
Все это объединено в точилке Model 415 — простой в использовании, компактной и безопасной для качественных ножей и инструментов.Применяя технологию Chef’sChoice к методу заточки V-type, пользователи получают возможность точно формировать двухстороннюю режущую кромку с двумя скосами, бритвенной остроты.
Model 415 можно использовать для заточки самых различных ножей, включая охотничьи, ножи для рыбы, кухонные ножи различного назначения, хозяйственно-бытовые ножи и инструменты.
Точилка Model 415 используется для заточки ножей любого размера, она затачивает режущую кромку на всей ее протяженности, от острия до упора или рукоятки.
Благодаря точному углу подведения лезвия к абразиву Model 415 лишена основных недостатков, из-за которых обычные точилки V-типа не могут обеспечить удовлетворительные результаты.
Контроль угла подвода, два уровня заточки и использование 100% алмазных абразивов создают невероятно острую ржущую кромку с двумя скосами, которая намного прочнее и долговечнее, чем традиционно заточенные кромки.
Поскольку режущая кромка хорошо заточенного лезвия является микроскопически тонкой, усилие, прилагаемое при резе, в конечном итоге кромку заминает.
Заточенные обычным образом вогнутые или прямые V-образные кромки ослаблены и легко сминаются. Арочная кромка, которая формируется на лезвиях с помощью точилки Model 415, более прочная, она способна быть более устойчивой к заминанию.
На первом этапе подпружиненная направляющая угла подвода с регулируемым усилием точно контролирует угол заточки, в то время как грубые алмазные абразивы удаляют старую режущую кромку и создают первый скос (с обеих сторон лезвия).
Для заточки на 2 этапе оба заточных стержня разворачиваются на 180 градусов, на мелкоабразивную сторону.
С помощью этих абразивов формируется второй скос с обеих сторон лезвия, и полируется режущая кромка, чем придается клинку бритвенная острота. При этом, если снять с точилки направляющие, Model 415 можно использовать, как классическую точилку для формирования традиционной режущей кромки V-типа.
В транспортном положении устройство складывается в удобный компактный ящик, где предусмотрены держатели для заточных стержней и направляющей.
Изделие идеально подходит для использования в полевых условиях или в доме.
Model 415 не требует электричества и смазки.
Точилку легко переносить, в хранении она не занимает много места.
cтадия основной заточки | да |
cтадия предварительной заточки | нет |
вес (кг) | 0.25 |
габариты товара ( B x Ш x Г см) | 12.7 x 15.2 x 10.2 |
гарантия (лет) | 1 |
для заточки керамических ножей (CeramicKnives) | нет |
для заточки мачете/топоров (Machete/Ax) | нет |
для заточки ножей сантоку (Santoku Knives) | нет |
для заточки ножниц (Scissors) | нет |
для заточки охотничьих ножи (Hunting Knives) | да |
для заточки поварских ножей (Chef's Knives) | да |
для заточки складных ножей (Pocket Knives) | да |
для заточки филейных ножей Fillet Knives | нет |
для заточки хлебных ножей (Bread Knives) | нет |
заточка двойная-линзовидная (Double-Bevel) | да |
заточка и восстановление поврежденных ножей (Steeled Edge ) | нет |
заточка односторонняя (Single-Sided) | да |
заточка по технологии CrissCross | нет |
заточка серрейторный ножей (Serrated) | нет |
заточка тройная-линзовидная (Triple-Bevel) | нет |
количество этапов заточки | 2 |
комплектация | инструкция по эксплуатации |
материал абразива | алмаз |
стадия доводки/полировки | да |
страна бренда | США |
технология заточки | Стандарт |
угол заточки (градусы) | 20 |
цвет | черный |
Механические устройства для заточки ножей и ножниц, выпускаемые под торговой маркой Chef’s Choice по праву пользуются популярностью во всем мире. В ассортименте этого американского производителя как высококачественные мусаты с алмазным покрытием и антибактериальной рукоятью, так и универсальные точилки для ножниц и ножей разных типов.
Благодаря запатентованной системе выдержки угла заточки и алмазным абразивам, стало возможным легко и быстро заточить самые разнообразные ножи
Запатентованная система выдержки угла заточки и 100% алмазные абразивы помогут быстро привести лезвия ваших ножей в идеальное состояние.
Для профессионалов, предпочитающих полностью контролировать процесс заточки, Chef’s Choice предлагает точильную систему V-образной формы с двухуровневой системой обработки лезвия.
Бренд Chef’s Choice принадлежит американской корпорации EdgeCraft, которая специализируется на кухонных аксессуарах. Под этой маркой выпускаются широко известные профессиональные и полупрофессиональные точильные инструменты — как механические, так и электрические. На сегодняшний день линейка точилок Chef’s Choice является самой обширной и разнообразной, что позволяет компании ориентироваться сразу на несколько групп потребителей. В то же время, эти изделия можно с уверенностью отнести к премиальному классу.
Марка предлагает действительно уникальные в плане характеристик точильные инструменты. Они предназначены как для домашней, так и профессиональной заточки ножей премиум-класса. Соответственно, каждое изделие рассчитано на самое интенсивное использование и обеспечивает максимальную точность соблюдения всех важных параметров.
В основе принципов марки лежат качество, удобство и технологии. Именно Chef’s Choice первыми в мире представили уникальное точильное устройство под названием Diamond Home с алмазным абразивным напылением, которая вывела процесс заточки на революционный уровень. Впоследствии линейка пополнилась механическими и электрическими точилками, а также — алмазными точильными камнями, брусками и мусатами. Точильные устройства Chef’s Choice обладают 2 и 3-уровневыми системами заточки (для грубой и финишной обработки лезвия), с четким соблюдением угла в 20 градусов. Это позволяет добиться идеальной заточки для ножей, которые требуют особо деликатного обращения. Сегодня устройствами и приспособлениями от Chef’s Choice пользуются сервисы по заточке лезвий, а также — ведущие шеф-повара и рестораны по всему миру.
Компания Radius (Радиус) осуществляет поставки оптом изделий марки Chef’s Choice в широком ассортименте.